卵焼き風２種 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ●米粉 おおさじ４～５
- ●海塩 ２つまみ
- ●粉末昆布出汁 １スティック
- ●とろろ芋（すりおろし冷凍） １パック
- ●無調整豆乳 １パック１２５ｃｃ
- 冷凍カボチャ １片
- 冷凍カットほうれん草 ２つかみ
- 塩 一つまみ
- 米油 こさじ２
- 練りごま こさじ２
作り方
-
1
●印の材料を
だまにならないようによく混ぜます。
-
2
かぼちゃは３０秒から１分弱くらい、解凍します。
皮をそいで
実を１に入れて混ぜ込みます。
これで黄色のきれいな色になります。 -
3
オイルの半量を入れて
フライパンで巻き焼きにします。
弾力のあるモチモチのお焼きになります。
-
4
-
5
１の液が半分残ったので、ほうれん草の卵とじ風にしました。
フライパンにオイルを入れてほうれん草を炒め、塩を振ります。
-
6
１の液の残りを流し込んで、卵とじ風にします。
黒練りごまをかけます。
精進料理のような
味わいになりました。
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- カテゴリ
- 米粉
- 料理名
- 卵焼き風
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半分はほうれん草の卵とじ風にしました
卵は使っていません