にんじん牛蒡でかき揚げ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きんぴら用に細切りした、冷凍にんじんミックスを使いました。
   玉ねぎをスライスして
   竹輪も細目に切ります。

2. 2

   薄力粉に水を混ぜて
   かなり柔らかめにして
   材料をいれて混ぜます。
   フライパンにオイルを入れて温めて置き
   ひと固まりづつ
   ターナーなどにのせて滑らせるとまとまりやすいです。

3. 3

   裏表をカリッとなるまで焼きます。
   オイルが足らないと思ったら、少しづつ足します。

4. 4

   浸けつゆは
   濃縮だしつゆを
   倍のお湯で薄めて使いました。