ソルトポークのソテー。フレッシュトマトソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   とんかつ用豚ロース1枚につき小さじ1の塩を両面にすり込み、冷蔵庫で半日ほど寝かす

2. 2

   トマトは一口大の乱切り。
   玉ねぎはくし切りにし、ラップに包み1分半ほどチンして火を通す

3. 3

   フライパンで1の豚肉の両面に焼き色をつけ、蓋をして4〜5分蒸し焼きにし、皿にあげる

4. 4

   フライパンの油を拭き、2の玉ねぎとトマトを炒め、●の酒をふる

5. 5

   全体にしんなりしたら●のケチャップを入れ混ぜ合わせて、ポークソテーにのせたら完成