ココナッツクリームでターメリックスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新玉ネギは細かく切り
   オレガノと一緒に、オイルを入れた鍋でよく炒めます。
   １００ｃｃの水とかぼちゃ、セロリの葉を入れてしばらく煮ます。

2. 2

   煮えてきたら、木べらで、かぼちゃをつぶすようにします。
   香辛料ミックスパウダーを入れて、混ぜ
   ココナッツクリームを入れます。

3. 3

   香辛料ミックスパウダーは、カレーパウダーと言う名前で、ガラムマサラの替わりに買ってきたのですが
   ターメリックやコリアンダーなど30種近くの香辛料が入っているようで便利です。

4. 4

   塩を入れて、味を見て
   ペッパーを少し加えて（カレーパウダーにも入っています）
   カップに注ぎ分けます。トーストやナンと一緒にいただきます。