ホタテ中華あんかけ焼きそば☆ レシピ・作り方

Name: ホタテ中華あんかけ焼きそば☆
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 焼きそば麺 3袋; ボイルホタテ(約200g) 10個; 豚こま切肉、バラ、薄切りなど 50g; もやし 1袋; チンゲン菜 1-2株; 刻みニンニク 1かけ分; ゴマ油 or サラダ油 大さじ1; 塩コショウ 1回し; 〇水 / 酒 250cc / 大さじ2; 〇中華スープの素 小さじ2; 〇オイスターソース 大さじ1; 水溶き片栗粉 大さじ4-5

アプリをダウンロードする

約15分
300円前後

こぶた...

いつもの焼きそばに飽きたら♪
寒い日にアツアツのあんかけで☆

海老、イカなどを入れても美味しいです♪

もやしの食感が悪くなるので手早く仕上げて下さいね～

みんながつくった数 4件

材料（3人分）

焼きそば麺: 3袋

ボイルホタテ(約200g): 10個

豚こま切肉、バラ、薄切りなど: 50g

もやし: 1袋

チンゲン菜: 1-2株

刻みニンニク: 1かけ分

ゴマ油 or サラダ油: 大さじ1

塩コショウ: 1回し

〇水 / 酒: 250cc / 大さじ2

〇中華スープの素: 小さじ2

〇オイスターソース: 大さじ1

水溶き片栗粉: 大さじ4-5

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

豚肉は小さく切り、ホタテはお好みで半分に切る。

チンゲン菜はお好み大きさに切る。

焼きそば麺をお好みの焼き目が付くまでフライパンで炒めお皿に盛る。
2

フライパンに油をひきニンニクを弱火で炒め香りがしてきたら、ホタテ、豚肉を加え中火で炒める。
3

豚肉に火が通ったらもやしとチンゲン菜、塩コショウも加え、強火でサッと炒める。
4

〇を加え一煮立ちしたら、水溶き片栗粉を加え、トロミがついたら焼きそばにかけ完成！

最後に香り付けにチョロっとごま油をかけても美味しいです♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

焼きそば麺を炒める時フライパンに焦げ付くようならごま油をひいて♪ 水溶き片栗粉を入れる前に味見をして、薄ければ塩で調整して下さい☆ 焼きそばにかけるので若干濃いめに！水溶き片栗粉は様子を見ながら足して下さい★

きっかけ

最初は、この食材で塩焼きそばにする予定だったのですが、寒いので餡かけにしました★

公開日：2017/01/13

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

こぶた... 数あるレシピの中から見に来て下さり、ありがとうございます☆ レシピを備忘録として残したいと思いこちらに登録しました！参考にして頂ければ嬉しいです(＾▽＾) ブログの方には献立も載せてますので、宜しければ覗いてみて下さい♪ http://39kobuta.blog.fc2.com/ その他、趣味の日本酒や日本酒のアテなど…グルメ中心ブログです(^_-)