簡単☆激うま☆麻婆ナス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は1.5ｃｍの輪切りにする。

2. 2

   にんにくはみじん切り、豚肉は軽くみじん切りにする。
   豚肉は軽くみじん切りで良いです。無理にミンチにする必要はありません。

3. 3

   サラダ油を熱し、にんにくを炒め、良い香りがしてきたら、豚肉を入れて炒めます。
   お肉がこれぐらい火が通ったら

4. 4

   茄子を入れて炒めます。

5. 5

   炒めた後、茄子を焦げないように、見ながら、蒸し焼きしてください。たまに蓋開けて炒めながら、蒸す感じで。

6. 6

   なすが良い感じで火が通って、しなっとなったら、合わせ調味料を入れます。

7. 7

   合わせ調味料を具材に絡ませながら、炒めます。

8. 8

   出来上がりました～(^^♪

9. 9

   全部でこれだけ出来ました♪

10. 10

    今日の夕飯はこんな感じになりました～(^^♪

11. 11

    茄子以外にトマト一個とエリンギ１本とピーマン２個入れて作ってみました。

12. 12

    合わせ調味料を入れた写メです。

13. 13

    この日の夕食はこんな感じになりました～(^^♪

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    トマトの酸味もありさっぱりと美味しかったです♪