材料（4人分）
- ポルチーニ茸（150ｇぐらい）
- 1本
- 無塩バター
- 60ｇ
- 塩
- 小さじ1/4
- ブラックペッパー
- 小さじ1/4
- 大蒜
- 1片
作り方
-
- 1
- 生のポルチーニ茸を適当にカットします。
大蒜はおろします。
-
- 2
- フライパンを強火で熱してバターを入れて溶けたら大蒜を入れてなじます
-
- 3
- なじんできたら、そのフライパンに１でカットしたポルチーニ茸、塩、胡椒を入れ炒めて火が通ったら出来上がり
おいしくなるコツ
バターは美味しいエシレバターを使うとＧＯＯＤ
きっかけ
どうしても美味しいポルチーニが食べたくて試行錯誤
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