茄子とピーマンのソテーチーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子はヘタを取り、お好きな形で大きい目に切ります。
   ピーマンは種とヘタを取り除いて、こちらも大きい目に切ります。
   フライパンにオイルを入れて、水分を切った茄子とピーマンを炒めます。

2. 2

   １に塩をパラパラと振りながらよく炒めたら、
   シリコン鍋などに移し替えて
   上にたっぷりとチーズをかけてレンジで加熱します。

3. 3

   上のチーズがすっかり溶けるのが目安で、１分位づつ、様子を見ながら加熱します。
   チーズが溶けたら、ブラックペッパーをかけて、熱いうちにいただきます。