香り漂うタマゴサンドレシピ・作り方

Name: 香り漂うタマゴサンド
Total time: 15 min
Yield: 4～6
Ingredients: バゲット 1本; たまご(Sサイズ) 10個; 缶詰のフォアグラ 40ｇ; パルメジャーノ(粉) 1カップ; トリュフ塩 小匙1/3; マヨネーズ 大匙4; オリーブオイル 小匙1

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約15分
2,000円前後

じゅんたのたび

美味しいタマゴサンドをあまり見かけないので自分で作っちゃいましたｗ

材料（4～6人分）

バゲット: 1本

たまご(Sサイズ): 10個

缶詰のフォアグラ: 40ｇ

パルメジャーノ(粉): 1カップ

トリュフ塩: 小匙1/3

マヨネーズ: 大匙4

オリーブオイル: 小匙1

作り方

1

卵は固ゆでのゆで卵を作ります。
2

フードプロセッサーにバゲット以外の全ての材料を入れて動かします。(ディップ状になるまで)
この時、ゆで卵はできるだけ厚い状態で使ってください(冷めるとパルメジャーノがざらつきます)
3

バゲットを適当にカットして、その上に載せて出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ルッコラや、サニーレタス、ベビーリーフ、生ハム、コッパを下に敷いたりすると更に美味しくなります。また、見栄えなら黒トリュフのスライスを上に載せるとGOOD！もちろん、普通のサンドイッチの具材に使っても良いし、ディップとしても使えます。

きっかけ

パーティへの持ち込みメニューとして家にある材料で思いつきました。もちろん、タマゴサンドが好きなことは当然ですｗ

公開日：2015/05/02

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このレシピを作ったユーザ

じゅんたのたびベンガル料理を中心にご紹介をさせていただいておりますが、日々の料理も載せております。。 (ベンガル料理＝バングラデシュのお料理、インド系のエスニックとなります) 個人的にバングラデシュの自立支援のお手伝いをハンガーフリーワールドを通して行っております。その一環で、月に1度ですが料理教室も開催しております。詳細は下記 http://www.hungerfree.net/event/