生クリームがもったりと少し固まって来たかなぁ?って時にココアとチョコを混ぜていくと氷水で冷やさなくてもフワフワのチョコホイップが出来ます
白のホイップでロールケーキを作ろうと思っていたら、子供が突然チョコホイップが良い!と言い出したので・・・
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