塩茹で落花生 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   落花生をよく洗い、お鍋に水を入れたら沸騰させて塩をin
   コトコト20～30分ほど茹でます。

2. 2

   うちは硬めが好きなので20分。10分ほどそのまま放置したら、ざるに空けてホクホクを食べます。のこりは傷みやすいので冷蔵庫に保存します。食べる時は中のうす皮ごと食べれます。

3. 3

   ピーナツ部分をみじん切りにし味噌・マヨネーズ(1:3)牛乳を入れてソースを作ると、エビマヨソースやサラダドレッシングとしても美味しいです。