餅粉でつくる可愛い餅菓子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   色付けをする場合は餅粉を色ごとに分けておくとむらなく色が混ざります。緑は抹茶、紫は紫芋パウダー、黄色はカボチャパウダーを使っていますが色なしでも大丈夫。

2. 2

   餅粉に水を加えます。分量を一度に入れずに、硬さをみながら少しずつ入れていきます。耳たぶくらいの硬さ（丸めても崩れない）になれば生地はＯＫ。

3. 3

   餅生地を餃子の皮くらいの大きさになるように分けてのばします。
   ☆の材料をまぜあわせてスプーンをつかって餅生地に包み丸く成形します。

4. 4

   蒸し器で20分ほど蒸してできあがりです。
   蒸すときに下にキッチンペーパーをひいておきましょう。冷めると硬くなるので冷めてしまったら蒸しなおしていただきます。