【簡単】甘くない黒豆煮（1カ月保存可） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   黒豆を分量の水につけて30～40分置きます。

2. 2

   １の豆と水をそのまま鍋に移し、沸騰するまで火にかけます。中火でOK。

3. 3

   沸騰したら弱火にして、砂糖、しょうゆ（※分量中の大さじ２のみ）、みりん、にんにくをいれ煮汁が少なくなるまで蓋をしないで炊きます。

4. 4

   煮汁がなくなりそうになるころに、醤油の残り(大さじ１）、ごま油とすりごまを加えさっと混ぜてできあがり。
   少し歯ごたえが残るくらいの硬さが食べごろです。