厚揚げ、蕪の葉、お豆腐のお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げは薄く切り、お豆腐はやっこに切り。蕪の葉は洗って、３～４ｃｍに切ります。

2. 2

   昆布水をお鍋に入れて温めます。
   （お水１ℓに昆布を刻んだもの１０ｇ以上を入れて冷蔵庫に８時間以上保存したもの）

3. 3

   ２が温まったら、１の材料を入れて煮ます。
   お出汁少しで溶いたお味噌を入れてかきまぜてから、火を止めます。
   大根おろしの余ったお汁も最後に入れました。