きれいな色でパセリの冷凍保存 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パセリはきれいに洗って。振って,水気を飛ばしてから、枝から葉をちぎりとって、キッチンペーパーにのせてゆきます。

2. 2

   キッチンペーパーでくるんで、しっかり水分をとり
   そのまま保存袋に入れます。チャックをして冷凍庫へいれます。

3. 3

   かりっと固まった頃取り出して、上から指で潰すようにして、また冷凍して
   それを３回くらい繰り返すと細かなきれいな色になります。

4. 4

   これは、一回だけ潰した時の荒いのを使用しました。きれいにこまかくなったのは、サンドイッチのマヨやバターと混ぜて入れたり色々に使え手便利です。