きゅうりとラディッシュのとろろ芋和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   胡瓜は両端を切り、ナイフの反対側でいぼをこそげとります。ラディッシュハ付け根のところを切り落とします。スライサーでスライス。ラディッシュは危ないので補助具でスライスします。

2. 2

   梅肉と塩麹をいれて、混ぜ合わせます。
   濃い味の方が良ければ、もう少し量を増やしてください。

3. 3

   器にいれて、山芋のすりおろしをかけます。
   おこのみで、山葵醤油をたらしても良いですね。