麦芽水あめでシナモン甘夏ジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   甘夏みかんは、薄皮から果肉を取り出し、種も別に残しておきます。
   小鍋に果肉と、お茶パック等にいれた種を入れ、
   上から砂糖をふりかけてしばらく置きます。

2. 2

   水気がでてきたところで
   蓋を軽くして、弱火で煮ます。段々水分がおおくなるので、蓋をはずして、煮詰めるようにします。途中で麦芽水あめとシナモンを入れます。

3. 3

   種の袋はわすれずにとりだします。
   あまり、とろっとしていなくても冷えると粘度が増します。

4. 4

   きれいに洗った、ビンに熱いうちに入れます。
   冷蔵保存で、早いうちに食べ切ります。