小松菜と麩のお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お鍋にお水と出しと麩をいれて少しおいてから、火にかけます。
   （浄水で作ると、お味が一味ちがうような気がして、
   浄水使用しています。）

2. 2

   小松菜は茎の平たいところまでしっかり洗って、３ｃｍくらいに切ります。
   お鍋が温まったら、小松菜をいれます。

3. 3

   茎が柔らかくなったら
   お味噌を溶きいれて、お砂糖をいれて(お砂糖はてんさい糖、種が島洗糖、三温糖などどれでも）
   火を止めて蓋をして
   蒸らしてからお椀によそいます。