材料（２人分）
- サラダからし菜（葉の部分）
- ５～６本
- 絹ごし豆腐
- １／２丁
- 薄揚げ
- １／２枚
- 味噌
- おおさじ２弱
- 昆布だし粉末タイプ
- １～２ｇ
- 水
- ３５０ｃｃ
作り方
-
- 1
- お鍋に水と粉末だしをいれて、火にかけます。
油揚げは短冊に切って
さっとお湯をかけてから
お鍋に入れます。
-
- 2
- 煮えてきたら、さいのめ切りのお豆腐をいれます。お豆腐が揺れてきたら、火を止めてお味噌を溶きいれて、からし菜の
葉をいれてしばらく蓋をして蒸らしてできあがりです。
きっかけ
普段あまり見かけないサラダからし菜を買ったので、お味噌汁にも入れると鮮やかな色がきれいだったので。
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