クリームリゾット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーはゆでておき，エリンギは食べやすく薄切り，ハムも食べやすい大きさに切る。

2. 2

   バターで米を炒め透き通ってきたらエリンギ，ハムを加えスープ２カップを注ぐ。

3. 3

   ②にふたをして弱火から中火で10分以上炊く。途中で水分がなくなってきたら牛乳で補い，好みの硬さまで火を通す。

4. 4

   塩，こしょう，ナツメグで味をととのえ，生クリームで仕上げる。ブロッコリーを飾ってできあがり。