厚揚げと椎茸のほっこり甘辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げは、沸騰した
   お鍋に入れて、油を抜きます。（お味がよく沁みると思います）

2. 2

   お鍋に水分を切って
   ３等分くらいにしたあつあげと、さっと洗って軸を切り取った椎茸の細切りをいれます。
   お水、醤油、砂糖、味りんを入れて、中火より弱い火で蓋をして煮ます。

3. 3

   中身を時々返して
   沸騰し始めたら、
   火を止め、蓋をしたまま置いておきます。
   食べる前にもう一度、温めます。