牛乳を少し入れる事で滑らかで食べやすくさっぱりとした口当たりに仕上がります。 ミックスベジタブルなどを入れても綺麗な仕上がりになりますが 何もない時はカボチャだけでもOK! 実と皮を分けて、実は潰し皮は刻んで和えても彩り良い1品になります。
カボチャを煮るのがどうも苦手で・・・焦がしたり水っぽかったりしてましたが 子供たちのお弁当を作るようになりレンジで野菜を加熱する事が増え、そんな中で思いつき試してみたところ、失敗のないレシピが完成しました。
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