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茄子の粕漬けで生姜醤油和え レシピ・作り方
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約10分
100円以下
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粕漬けの茄子を細かく切って
生姜醤油で和えると
ご飯にぴったりな感じになりました
材料(2人分)
茄子
1/2本
生姜
1片
醤油
適量
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作り方
1
酒粕プラス味噌で簡単お漬物
(レシピID 1740005960)
で茄子を漬けてみました。
ヘタを取り除き、縦半分に切って3日位(冷蔵)で
漬かりました。
2
1の茄子を細かく切って
生姜をおろして
お醤油と混ぜただけですが
熱いご飯に美味しいです。炒り胡麻をまぜても美味しいかもしれません。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
粕で甘味の出た茄子を生姜醤油で味にアクセントをつけてみました
公開日:2012/07/22
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浅漬け
料理名
お漬物
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