きゅうりと青紫蘇の塩麹サラダ風 レシピ・作り方

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きゅうりは蛇腹に切り目をいれてるので
おおきくてもやわらかいです
塩麹とお醤油と青ジソの香りでたべます
みんながつくった数 4件

材料（２人分）

きゅうり(おおぶりなもの）
1本
塩麹
こさじ２～３
醤油
こさじ１くらい
青ジソの葉
３～４枚

作り方

  1. 1
    きゅうりは洗って、ヘタを取り除き、両側にななめに
    切り目を入れてゆきます
    その後、２ｃｍくらいにコロコロと切ります。
  2. 2
    青ジソは茎を取り除いて
    細かく切ります。
    きゅうり、青ジソ、塩麹、醤油をまぜて（あしらいにミニトマトも入れましたがどちらでも）
    冷蔵庫に食べるまで入れておきます。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

サラダとお漬物の中間でしょうか 食べ易い和風味にしました。

公開日：2012/07/13
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関連情報

カテゴリ
きゅうり
料理名
野菜浅漬け

このレシピを作ったユーザ

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つくったよレポート（ 3 件）

2023/07/30 17:32
箸休めに美味しいですね˚ෆ*₊♪◕‿ ◕ ♡素敵なレシピをありがとうございます♪◕‿ ◕ ॣ♡
sweet sweet ♡
こちらも美味しそうですね♬ ありがとうございました♡ =^_^=
2022/11/22 19:22
美味しいでした☆ありがとうございました♡
libre*
美味しそうにお作りくださりありがとうございました=^_^=
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