カリフラワーとグリンピースのカレースープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   おおきいめのお鍋に少なめの水と塩ひとつまみをいれて、
   葉だけ切り取ったカリフラワーを丸ごと茹でます。
   ぴっちり蓋をして蒸します。
   （葉も茹でて別の料理に使いますので捨てないでね）

2. 2

   少し固めに茹であがった
   カリフラワーは房に分けます。
   今回は４～５ｃｍの房を更に小さく分けてスープ鍋にいれます。
   
   （今使わないものは、使う期間にあわせて冷凍か冷蔵で保存します）

3. 3

   スープ鍋に水と昆布だしをいれて、カリフラワー、グリンピースをいれて静かに温めます。
   温まったら、カレールーを入れて【注意！純カレーではありません】
   量はお好みで、トロンとなる位。