ハーブの香りたっぷり手作りハム レシピ・作り方
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材料(4~6人分)
作り方
- 1 豚肩ロース肉をタコ糸で巻いて形を整え塩をまぶします
-
2
ラップで1にハーブ類をつけて巻き、保存パックに入れ冷蔵庫(チルド)で3~5日熟成させます
- 3 炊飯器に80度の湯を入れ2をつかるようにして保温で3時間、スイッチを切って冷めるまで放置します
きっかけ
今回はハーブをつけたままでハムにしました。 香りが強いので大人向きですね
おいしくなるコツ
ハーブをつけたまま作ったので香りがすごいです 取って炊飯器に入れればほのかに香る程度になりますのでお好みで
- レシピID:1740004716
- 公開日:2012/03/05
関連情報
- 料理名
- ポークハム
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