材料（４～６人分）
- 柿
- 大２ヶ（約600g）
- 水
- ２００ｃｃ
- ゼラチン
- １０ｇ
- 甜菜糖
- 大３～４
作り方
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- 1
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- 柿の皮を剥いて、適当な大きさにカットする。
（飾り用にサイコロ状にもカット）
●種なしの柿を使用しました!!
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- 2
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- ジューサーに柿、水２００ｃｃを入れてなめらかになるまで混ぜる。
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- 3
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- 鍋に移し、砂糖を入れてゴムベラで混ぜながら煮る。
●甘さはここでチェックする!!
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- 4
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- ゼラチンを水で溶かし、電子レンジ５００Ｗで２０秒加熱してとかしておく。
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- 5
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- 甜菜糖が溶けたら火を止め、ゼラチンを加えて良く混ぜる。
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- 6
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- 型に流し入れ、粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やす!!
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- 7
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- 飾り用の柿を飾って完成!!
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- 8
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- ●タッパーやボウルにまとめて冷やして、食べたい分だけ盛りつけても可愛いです♪
おいしくなるコツ
●柿の甘さやお好みの甘さによって、甜菜糖の量を調整して下さい!!
きっかけ
柿をたくさん頂いたので・・・
柿の甘さを感じるさっぱりデザートです♪