簡単!! 豆腐とトマトのカップグラタン♪ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- トマト
- 大２ヶ
- 絹豆腐（木綿でもOK）
- 半丁
- ツナ
- １/２缶
- 塩・コショウ
- 適量
- 米粉
- 小さじ２
- ピザ用チーズ
- 適量
作り方
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- 1
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- 豆腐をペーパーに包み、耐熱皿に乗せて電子レンジ６００Ｗで２～３分加熱し、重しをして水切りをする。
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- 2
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- トマトの上部分をカットし、中身をスプーンでくり抜く。
●安定が悪ければ底を少しカットする。
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- 3
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- ボウルにざく切りにしたトマトと、豆腐を１cm位のサイコロ状にカットしたもの、油を切ったツナと塩コショウ・米粉を入れて軽く和える。
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- 4
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- トマトの器に具を入れて耐熱皿に乗せ、軽くラップをして電子レンジ６００Ｗで３分加熱する。
●余りはココットに入れました!!
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- 5
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- ピザ用チーズを乗せ、オーブントースター上火で５分加熱して焼き色を付ける。
●耐熱皿に乗せて下さい!!
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- 6
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- 焼き上がったら、黒胡椒を振って完成!!
●器は熱いので気を付けて!!
おいしくなるコツ
●ツナのうま味が結構ポイントになってます!!
●トマトをくり抜く時、あんまり皮を薄く剥くと、型崩れや破れやすくなるので注意!!
●トマトの水分が気になる方は、水分を切ってからカップに入れて下さい!!
きっかけ
ワケありトマトを安く買ったので・・・
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豆腐とツナをプラスして味付けもシンプルなので、簡単に作れちゃいます♪