材料（２人分）
- 手羽中
- １２本位
- 塩（アンデスとか岩塩）
- 小さじ２
- ゆず胡椒
- 小さじ１
- 粒マスタード
- 小さじ１
- マヨネーズ
- 小さじ２
作り方
-
- 1
- 手羽中に縦に切り込みを入れ、塩を軽く振っておきます。
-
- 2
- 皮の方に、それぞれ粒マスタード・ゆず胡椒・ゆず胡椒とマヨネーズを混ぜたものを塗ります。
塩のみの物も残しておきます。
-
- 3
- ガスのグリルに皮面を上にして入れ、焼きます。
おおよそ８分くらいでいいと思います
おいしくなるコツ
スパイス類はできれば高いものを
きっかけ
手羽先をオーブンで焼いていたのをグリルでアレンジしてみました
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