葱と鶏肉の和風パスタ☆塩昆布風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   多目の塩を加え、パスタを茹でる。（茹で加減はアルデンテで!!）お湯を切ったら、軽くオリーブ油を絡ませる。茹で汁は300cc位とっておく。

2. 2

   鶏もも肉は、皮の下の脂を外しななめに薄切りにする。

3. 3

   長ねぎは青い部分も含め、5mm程度の斜め切りにする。

4. 4

   鶏肉を油を引かず両面を焼く。

5. 5

   ①の茹で汁を加える。

6. 6

   長ねぎと塩昆布を加え、味をみる。（濃い場合は水を足すか、みりんを少々加える）

7. 7

   水分が全部飛ばないうちに火を止め、パスタを加える。

8. 8

   お皿に面を盛り、鶏肉・葱を上に飾る。最後にかつお節と白ごまをかける。