ひじきとにんじんの炊き合わせ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾燥ひじきはたっぷりの水に浸してもどします。戻ったら、
   砂などがあるかもしれないのでザルに入れてよく洗い
   水分を切ります。

2. 2

   にんじんは小さめに切って、
   ひじきと一緒にオイルを入れた鍋で、炒めます。
   （あっさり仕上げたいので、
   グレープシードオイルを使いましたが、お好みのものを使ってください）

3. 3

   （A)の調味料をいれて、
   ずらせて蓋をして、
   中火で煮ます。

4. 4

   煮汁が半量以下になり、にン人も柔らかくなれば、
   冷凍のままのグリンピースを入れて、もう少し煮てから、火を止め蓋をしておきます。
   煮汁が滲みて出来上がりです。