超簡単☆生姜砂糖漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜は薄めに切ります。どんな形でもいいと思います。細長く切るとピールっぽくて、輪切り？できると、売ってる生姜の砂糖漬けみたいになりますよ

2. 2

   きった生姜は３０分から１時間水につけておきます。
   一回でいいので、水を交換しておくとさらにいいです。

3. 3

   水につけ終わったしょうがを、鍋に入れて煮こぼしを３回程度行います

4. 4

   ３の生姜をお湯をきって、鍋に入れ、その上に砂糖を乗せます。乗せたら混ぜたりせずそのまま火にかけます

5. 5

   最初は中火で、砂糖が溶けたら弱火にしてじっくりまちます。まだ混ぜないでくださいね

6. 6

   生姜が透き通ってきたら、ここで混ぜ始めます。そのまま混ぜてると、砂糖が結晶になってきます。そしたら急いで、クッキングシートに重ならないように並べます。

7. 7

   乾いたら完成です