特製！コンデンス・ミルク★ レシピ・作り方

Name: 特製！コンデンス・ミルク★
Yield: ２～
Ingredients: 牛乳 １００ｃｃ; 生クリーム ５０ｃｃ; 砂糖 大匙３; バター ５ｇ

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料理とお酒

食べきりの５０ｃｃレシピです＾＾
冷やすとホワイト生チョコの様になります♪

材料（２～人分）

牛乳: １００ｃｃ

生クリーム: ５０ｃｃ

砂糖: 大匙３

バター: ５ｇ

作り方

1

お鍋に牛乳と生クリームに砂糖を加え、強火でとろみが着くまで煮詰めます
吹きこぼれに注意です！
2

煮詰まってくたらバターを入れてよく混ぜ合わせ火を止めます
3

バットなどに入れて、荒熱を取り、冷蔵庫で冷やして完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

焦げ安いのでテフロン加工のお鍋ととにかくかき混ぜる事です＾＾

きっかけ

生キャラメルを作っていたはずが、固まらず…以来、分量を変えてウチのコンデンスミルクはこのレシピです^_^;

公開日：2011/01/23

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料理とお酒フォローありがとう！シンプルな調味料を使ったレシピです♪ 夏は(いつでも)キッチンに立つ時間を少なく！写真を撮るのは上手くない

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