鶏肉と新玉ねぎのパスタグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は一口大に切り、塩こしょう少々で下味を付ける。
   
   新玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   ショートパスタはパッケージ通りに茹でる。
   （今回はイオンの発芽玄米でつくったショートパスタを使用しました。）

3. 3

   ボウルに豆乳、米粉、味噌を入れて混ぜておく。

4. 4

   フライパンにバターを入れ中火で熱し、鶏肉の皮を下にして並べて焼く。
   
   焼き色がついたらひっくり返して新玉ねぎを加えて炒める。

5. 5

   新玉ねぎがしんなりしたら3を加えて混ぜる。

6. 6

   とろみがついたらショートパスタとコーンを加え、塩こしょうで味を整える。

7. 7

   グラタン皿に6を入れ、ピザ用チーズをのせる。
   
   オーブントースターで10分程度、お好みの焼き目が付くまで焼く。