ババガヌッシュ(なす&練りごまのディップ) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすを洗い、へたを切りグリルで皮が黒くなるまで焼く。

2. 2

   皮を剥がす。熱いので、ナイフで切り、フォークや、ナイフで皮を削ぎ落とす。

3. 3

   •パプリカは、洗い食べ易く切り軽くラップをして、レンジ(強)で、90秒　チンする。
   •オクラは、洗いヘタを切り、サッと茹でる。

4. 4

   なすを包丁で、刻み、ボールなどに入れて、⭐︎の材料て混ぜてディップを作る。

5. 5

   •平皿に、型抜きを置き、なすのディップを入れ、形を作り、周りをバジルの葉で飾り、パプリカパウダー、オリーブオイルをかけて、ディップの完成です。
   •お野菜や、バケットと、どうぞ！