なすと海老のオイスターソース炒め♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすはへたをとり縦半分に切る。皮目に浅い切り込みを斜めにいれて幅２㎝位の斜め切りにする。

2. 2

   豆苗は根本を切り長さを半分にする。

3. 3

   フライパンにサラダ油大さじ１を中火で熱しなすを入れて２〜３分焼く。

4. 4

   油が馴染んだらサラダ油大さじ１を足し、おろしにんにく、豆板醤を加えて更に２〜３分炒める。

5. 5

   ボイル海老と豆苗を加えさっと炒め、オイスターソース、料理酒、塩胡椒を加えて炒め合わせる。