みかんとカルダモンのジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ミカンは塩をつけ揉み込んで洗い流す。（こうすることで農薬が落ちる）。

2. 2

   みかんを縦に半分に切り皮ごと千切りにする。
   鍋にみかん、砂糖を入れ軽く混ぜ30分おく。

3. 3

   みかんから水分がでたら火にかけ沸騰させる。

4. 4

   沸騰したらカルダモンを加えて5分中火で煮る。

5. 5

   火を止めてレモン果汁を加えて混ぜる。
   熱いうちに清潔な瓶に詰める。