(リメイクレシピ)ニラ餃子のレタススープ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ニラ餃子(焼いてない)
- 8個
- レタス
- 3~4枚
- 人参(千切り)
- 3cm
- 白ネギ(輪切り)
- 4cm
- 緑豆春雨
- 16g
- 水
- 600cc
- ガラスープ
- 小2
- A薄口しょうゆ
- 小1/2
- A塩コショウ
- 少々
- Aごま油
- 小1
- パセリ
- 適量
作り方
-
- 1
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- 人参は千切り、レタスはちぎる、白ネギは輪切りにし緑豆春雨と餃子と[A]の調味料用意する。
-
- 2
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- 鍋に水600ccとガラスープを入れ中火で加熱する、
沸騰したら餃子と[A]の調味料、緑豆春雨を乾燥のまま入れ煮立たせ、レタス・白ネギの輪切りを加え最後にごま油入れる。
-
- 3
-
- ②を器に盛り付けパセリをふり完成。
おいしくなるコツ
餃子を入れたら煮えるまで触らない様に、餃子の皮が破れずふっくらとします。
きっかけ
前日の餃子が残り、春雨とレタスで一品になりました
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