【釣り魚料理】チヌのフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チヌの柵は水気を切って置き、適度な大きさに切って、塩、コショウをし、小麦粉を少しまぶしておく。

2. 2

   1を溶き卵にくぐらせ、パン粉をつけて、冷蔵庫で5分間ほど休ませる。

3. 3

   サラダ油を160℃に熱し、衣に程よい色が付くまで揚げる。