豚肉とナスのさっぱりサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お湯を鍋にわかしておく。

2. 2

   なすは縦半分に切り一口大に切る。
   万能ねぎは小口切りする。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れ火をつけ温まったら、なすの皮目を下にして焼く。焼き色がついたら反対側も焼く。

4. 4

   沸騰したお湯に豚こま切れ肉を入れ火が通るまで茹でる。火が通ったらざるにあげ冷ましておく。

5. 5

   皿になす、豚肉を盛り上から万能ねぎをかける。
   食べるときにポン酢をかけて出来上がり