子供も大好きふわふわお好み焼き！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★の長芋をすり、残りの★を混ぜ合わせる。空気をふくませるようによく混ぜる。
   時間があれば30分ほど冷蔵庫で寝かせる。寝かせなくても可。

2. 2

   キャベツを千切りにする。子供も食べるときは少し細かくすると食べやすいです。
   四角い切り餅を食べやすいように八等分に切る。
   きのこは子供にわからないようにみじん切りにする。

3. 3

   1と2と卵を混ぜ合わせる。

4. 4

   弱火で温めたフライパンに広げず厚めに生地をのせる。その上に豚肉を全体にのせる。焼き色がつくまでじっくり焼く。

5. 5

   裏返して弱火で豚肉がカリッとするまでじっくり焼く。
   フライパンの端に水50cc程度入れて蒸し焼きにする。水はお好み焼きに触れないように入れる。
   水は入れずに焼いても問題ないです。

6. 6

   仕上げに☆をかけて出来上がり。