【釣り魚料理】シマイサキの皮の唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鱗つきのままシマイサキを三枚におろして、皮を引きます。

2. 2

   皮に塩をして、冷蔵庫で30分寝かせます。

3. 3

   冷蔵庫から取り出した皮を水洗いして、水分を拭き取り、片栗粉を振ります。

4. 4

   180℃で2～3分揚げます。