ベーコンとキャベツのクリーミートマトパスタ レシピ・作り方
材料（4人分）
- オリーブオイル
- 大さじ3
- ベーコン
- 200g
- ニンニク
- 3片
- キャベツ
- 1/4個
- 玉ねぎ
- 1/2個
- ○トマト缶
- 2缶
- ○トマトケチャップ
- 大さじ3
- ○トマトジュース
- 200cc
- ○豆乳
- 100cc
- ○はちみつ
- 小さじ1
- 塩
- 小さじ1/2
- こしょう
- 少々
- スパゲティ
- 400g
作り方
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- 1
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- 玉ねぎ、ニンニクはみじん切り、キャベツとベーコンは短冊に切っておきます。
-
- 2
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- 鍋にオリーブオイルとニンニクを入れ香りがするまで炒めます。
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- 3
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- 玉ねぎを入れ薄く色づくまで炒めていきます。
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- 4
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- ベーコンを入れ少し焼き色がつくまで炒めます。
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- 5
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- キャベツを入れて少し炒めていきます。
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- 6
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- ○の材料と塩、こしょうを入れて蓋をしないで20分中火で煮込んでいきます。
-
- 7
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- 茹であがったスパゲティの上にソースをかけて完成です。
おいしくなるコツ
トマトソースは蓋をしないで煮込むことで酸味がとび
マイルドな仕上がりになります。
きっかけ
子供も食べやすいパスタを目指して考えました。
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