長ねぎのふわたま汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水とコンソメ、鶏がらスープを入れて火にかける。

2. 2

   長ねぎは縦に割り、繊維に逆らいスライスする。スープが沸いたら長ねぎを加えて、水溶き片栗粉でつなぐ。味をみて薄いようなら塩、コショーで整える(分量外)。

3. 3

   湧いている所に、卵を溶いてまわし入れて出来上がり。