しらたきの明太子炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   •しらたきはザルにあけて、洗い3cmくらいの長さに切り、ザルにあけて、水を切っておく。
   •にんじん、ピーマンは洗い、みじん切りにする。
   •明太子は食べ易い大きさに切る

2. 2

   フライパンを熱し、大さじ2のゴマ油を入れて、ときたまごを、ふんわりと炒め、お皿などあけておく。

3. 3

   フライパンを加熱し、大さじ2のゴマ油を入れて、にんじん、ピーマンを炒める。

4. 4

   にんじん、ピーマンが炒まってきたら、しらたきを加えて更に炒め、明太子を加えてさっと混ぜ合わせ、麺つゆを全体に混ぜ合わせて完成です。