大豆の唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   畑のお肉(乾燥大豆)を、ぬるま湯で、約30分位、柔らかくなるまで、戻しておきます。

2. 2

   戻した、大豆の水分をしぼり、★の調味料で下味を漬け込みます。(15-30分位)

3. 3

   ビニール袋に、小麦粉を入れ、下味をつけた大豆を入れ、ビニールを振り小麦粉をまぶします。

4. 4

   180°の油で、2度揚げします。