モロッコ料理、ザアクール　茄子のサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ヘタを取った茄子を縦に包丁目を入れてトースターで１５分焼く。熱いうちに皮をむき手で裂いて小さく切る。

2. 2

   1、切ったドライトマト、塩胡椒、レモン汁、カルダモン、チリパウダー、コリアンダーを加えて混ぜる

3. 3

   冷蔵庫で冷やして食べる。