なすとズッキーニのオイスター炒め レシピ・作り方

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居酒屋北山形
夏野菜たっぷりの、食べやすい炒め物です！

材料（3人分）

茄子
1本
ズッキーニ
1/2本
パプリカ
1/2個
ネギ
1/2本
しめじ
1/2房
牛豚合挽き肉
100g
☆オイスターソース
大さじ1
☆マヨネーズ
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆みりん
大さじ1

作り方

  1. 1
    茄子、ズッキーニは半月切り、パプリカは縦に細切り、しめじはいしづきをとってほぐす。
  2. 2
    フライパンにサラダ油をひき、ひき肉を中火で炒める。その後全ての野菜、きのこを加えてさらに炒める。
  3. 3
    野菜がしなっとしてきたら、斜め切りに切ったネギと☆を加えて、3分ほど中火で炒めたら完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

残り物で作ったのがきっかけです！

公開日：2020/08/06
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カテゴリ
なす全般合い挽き肉肉野菜炒めパプリカズッキーニ

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