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肉団子、豆腐スープレシピ・作り方

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約30分
500円前後

ひき肉から出る出汁を豆腐に吸わせて

材料（４人分）

豚挽肉: １パック

塩胡椒: 各少々

生姜のすりおろし: ひとかけ

水: ６カップ

酒醤油: 各大さじ１

絹ごし豆腐: １丁

レタス: ８枚

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作り方

1

豚挽肉、塩胡椒、生姜のすりおろしをよく混ぜて小さく丸めて肉団子を作る
2

鍋に水、酒醤油を入れて沸騰させる。１を入れて肉団子が浮いてくるまで煮る
3

切った豆腐、千切ったレタスを加えて一煮立ちさせる

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

レタスはサッと煮る

きっかけ

肉団子が食べたくて

公開日：2020/05/31

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カテゴリ: その他のスープ豚ひき肉絹ごし豆腐

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