キノコと豆腐の鍋 レシピ・作り方

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けけり
沢山の種類でより美味しくなります

材料（４人分）

水
６カップ
乾燥切昆布
ひとつかみ
酒醤油
各大さじ1
ヒラタケ、シメジ
各1パック
椎茸
８個
エノキ
１袋
絹ごし豆腐
1丁

作り方

  1. 1
    鍋に水、乾燥切昆布、酒醤油を入れる
  2. 2
    ほぐしたヒラタケ、シメジ、軸を切った椎茸、石づきを取ったエノキを入れて沸騰させる
  3. 3
    小さく切った豆腐を加えて沸騰させる
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

キノコは水から入れる方が美味しい

きっかけ

キノコをいただきました

公開日：2019/01/23
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